Na Cozinha: Receita de Strognoff light com peito de frango

Ingredientes:

• 300 gramas peito de frango picado;
• 1 dente alho picado;
• 1 xícara molho de tomate;
• 2 colheres de sopa requeijão light;
• 1/2 xícara de champignon;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Corte o peito de frango em cubos e reserve. Em uma frigideira grande doure o alho no azeite e acrescente o champignon e o frango. Em seguida, quando estiver cozido, adicione o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, misture bem até incorporar. Sirva em seguida com arroz integral.