Na Cozinha: Peixe Assado Light Com Mostarda e Vinho Branco

O peixe é uma das proteínas mais escolhidas por quem deseja emagrecer. Isso porque é a proteína com menos teor de gordura e calorias disponível para consumo e fornece excelentes quantidades de nutrientes e vitaminas para o corpo, sendo responsável por inúmeros benefícios, como proteger o coração de doenças e fornecer gorduras saudáveis ao corpo.

Existem diferentes formas de se preparar um peixe saboroso, mas é importante lembrar que para manter as calorias reduzidas é essencial prepará-lo assado em vez de frito. 

Receita:

Peixe Assado Light Com Mostarda e Vinho Branco

Ingredientes:

1 colher de sopa de salsa picadinha;

1 colher de sopa de mostarda;

2 copos de vinho branco seco;

2 cebolas picadas em rodelas;

suco de 1/2 limão;

1/2 kg de filés de peixe;

coentro a gosto;

pimenta-do-reino a gosto;

louro a gosto;

sal a gosto.

Modo de Preparo:

Limpe os filés de pescado e tempere com mostarda, coentro, louro, sal e pimenta. Disponha em uma assadeira cubra com cebolas e regue com vinho branco e o suco de limão. Polvilhe a salsa e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos. Se estiver secando antes do tempo, adicione mais vinho branco. Sirva.